Resep Banana Pancakes untuk Sarapan beserta Manfaatnya
Di masa pandemi seperti ini, tentunya sangat penting untuk bisa menjaga kesehatan diri masing-masing. Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk merawat kesehatan tubuh, salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan sehat, seperti banana pancakes misalnya. Banana pancakes sangat cocok untuk kamu jadikan sebagai menu pilihan disaat sarapan karena manfaatnya yang beragam.
Nah, dalam artikel ini kamu akan mendapatkan insight mengenai manfaat dan variasi, hingga resep banana pancakes dan cara membuatnya.
Manfaat yang akan kamu dapatkan
Makanan berperan sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia karena di dalam makanan terdapat sumber nutrisi yang dibutuhkan untuk proses metabolisme. Oleh karena itu, kualitas dari makanan yang kamu makan, berbanding lurus dengan kesehatan tubuh, semakin sehat makanan yang kamu makan, maka kesehatan tubuh juga semakin meningkat.
Banana pancakes merupakan makanan yang berbahan dasar pisang dan telur. Pisang merupakan salah satu buah yang bisa memberikan banyak manfaat bagi tubuh, begitu juga dengan telur sebagai bahan makanan. Oleh karena itu manfaat yang akan kamu dapatkan dari mengkonsumsi makanan ini juga cukup beragam, beberapa diantaranya adalah;
• Meningkatkan energi, karena terdapat pisang sebagai sumber energi
• Membentuk jaringan tubuh dan regenerasi sel, karena terdapat telur sebagai sumber protein
• Mencegah terjadinya sembelit
• Menurunkan tekanan darah
• Menjaga kesehatan kulit
• Mencegah penyakit anemia
Resep Banana Pancakes
Bahan-bahan:
• 2 Buah pisang
• 10 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• ¼ sendok vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 110 ml susu cair
• 2 sendok makan minyak/margarin
Cara membuat
1. Haluskan pisang menggunakan garpu
2. Masukkan 1 butir telur ke dalam wadah
3. Tambahkan 1 sdm gula dan aduk sampai merata
4. Tambahkan 10 sdm tepung terigu, 1 sdt baking powder, ¼ sdt vanili bubuk dan ¼ sendok teh garam yang sudah diayak. Kemudian aduk sampai merata
5. Tambahkan 110 ml susu cair secara berkala, kemudian aduk semua bahan sampai terlarut
6. Tambahkan 2 sdm minyak dan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya, kemudian aduk sampai merata.
7. Masukkan adonan pada Teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil
8. Tunggu sampai pinggiran adonan kering dan terdapat gelembung, kemudian balik adonan tersebut
9. Panggang sebentar, lalu angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
10. Sajikan, dan hiasi dengan tambahan toping sesuai selera, misalnya; potongan pisang, sirup gula, madu, coklat, dll.
Variasi yang bisa kamu pertimbangkan
Banana pancakes adalah jenis makanan yang bisa kamu kreasikan sesuai selera. Ada banyak variasi yang bisa kamu kreasikan, namu dalam tulisan ini, hanya akan dibahas 3 variasi saja ya, berikut adalah variasi yang bisa kamu pertimbangkan;
• Variasi dengan coklat
Cokelat adalah salah satu bahan makanan sumber antioksidan, yang berarti sangat baik untuk kesehatan. Untuk memadukan dengan cokelat, kamu bisa menjadikan cokelat sebagai toping pada pancake pisang yang sudah kamu buat.
• Variasi dengan kacang
Jika ingin mengkreasikan dengan kacang, kamu bisa menggunakan kacang mete yang sudah direndam semalaman dan dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang sudah dijelaskan sebelumnya. Hal ini tentunya selain menambah variasi, juga bisa menambah manfaat yang akan kamu dapatkan karena adanya tambahan kacang mete.
• Variasi dengan oat
Untuk oat, pengolahannya bisa dilakukan sama seperti kacang, yaitu mencampurkannya bersama adonan terlebih dahulu. Namun, I juga bisa disajikan seperti cokelat, yaitu sebagai toping pelengkap.
Itulah pembahasan singkat mengenai banana pancakes, mulai dari manfaat, variasi hingga cara membuatnya dan resep banana pancakes. Semoga dengan adanya tulisan ini bisa membantu menjaga kesehatan kamu di tengah-tengah masa pandemi.
Sumber : Rumah Makan