Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Membuat Ice Cream Lembut Seperti Ice Walls

ice-cream

Siapa sih yang tidak suka ice cream? Terlebih penduduk Indonesia yang tinggal dengan iklim tropis yang cuacanya tidak menentu. Seharian bisa hujan atau malahan panas yang membuat gerah, terlebih sambil melakukan aktivitas. Ice crem juga makanan favorit semua kalangan yang sangat menguntungkan bagi para penjualnya.

Tidak hanya anak-anak, kalangan dewasa pun menyukai ice cream dengan berbagai rasa yang bisa diminati oleh konsumennya. Terlebih di saat pandemi sekarang ini menjual ice cream juga dapat dilakukan kaum ibu guna mendapatkan penghasilan walaupun cuma dirumah saja.

Namun jangan pesimis ya, dari jualan ice cream banyak juga orang menjadi sukses, yang awalnya cuma jualan keliling, atau jualan dari rumah saja bisa menjadi memiliki outlet ice cream sendiri dengan pelanggan yang banyak. Jadi jangan ragu untuk mencoba hal kecil untuk memulai sesuatu yang besar. 

Berjualan ice cream dengan memiliki berbagai varian pun akan memikat konsumen dengan cepat karena konsumen akan penasaran mencoba ice tersebut, terlebih juga jika rasanya tidak diragukan lagi enaknya.

Berikut resep dengan modal yang minimalis dan mendapatkan cukup banyak ice cream. Dalam melakukan bisnis kita juga harus memperhatikan modal yang kita keluarkan untuk mendapatkan untung yang maksimal. Jika modal dan keuntungan balance sama saja bohong, terlebih jika kita mengalami kerugian besar. Maka disini tidak ada gunanya berjualan dengan tidak tahu trik dan cara berjualan.

Perlu di ingat juga dalam berjualan kita juga harus memperhatikan pemasaran produk, contoh pada ice cream ini, jika banyak yang membeli anak-anak, maka buat lah kreasinya seunik mungkin, karena anak-anak menyukai hal yang membuat mereka tertarik dalam penglihatan dan berbagai rasa.

Bahan-bahan:

  1. 500 gr susu cair full cream, bisa menggunakan 2 bungkus susu bubuk dencow di cairkan
  2. 11 sendok makan gula pasir
  3. 27 gr susu bubuk full cream bisa menggunakan susu dencow
  4. 2 sendok makan tepung maizena
  5. Setengah sendok makan SP (pengembang)


Untuk bahan pewarna (rasa):

  • 2 bungkus susu indomil cair coklat dan pasta coklat (rasa coklat)
  • Pasta strowberi (rasa strowbweri)
  • Dalam adonan berikut jika menginginkan warna putih mangka tidak perlu di beri warna, cukup di sisihkan saja dalam pemberian warna.
  • Pasta hijau (rasa pandan)
  • Dll sesuai selera yang diinginkan


Cara Membuat Ice Cream

1. Pertama masukkan susu dencow yang sudah di aduk dengan air dingin kedalam periuk, tambahkan 11 sendok makan gula pasir, 2 sendok tepung maizena, dan 27 gr susu bubuk aduk merata keseluruhan.

2. Masak pada kompor ukuran api sedang sambil di aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup serta terlihat mengental.

3. Tuangkan ke wajan dan dinginkan sebentar sebelum di masukkan ke freezer

4. Setelah dingin, masukkan ke freezer tunggu hingga 5 jam atau tampak agak mengeras

5. Setelah tampak agak mengeras mixer dan masukan setengah sendok makan SP (pengembang)

6. Setelah halus dan mengembang saatnya untuk pemberian warna, jika ingin memberi rasa coklat, masukkan susu indomil coklat cair dan pasta coklat secukupnya.

7. Lanjut bekukan pada freezer.



Note:

Jika ingin memberi warna lainnya, hasil adonan bisa di bagi 3, dengan memberi rasa coklat, strawberi, dan jika mau membuat ice cream berwarna putih tidak diberi warna, jika mau warna lainnya juga bisa disesuaikan dengan selera.