Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Nasi Goreng Jawa Spesial – Beginilah Resepnya

nasi-goreng-jawa

Bingung hari ini mau makan apa? Pengin makan enak, tapi nggak mau ribet masaknya? Yuk, kita masak Nasi Goreng Jawa Spesial aja!

Masakan favorit lidah Indonesia yang sudah mendunia, salah satunya adalah nasi goreng. Selain masaknya yang mudah dan nggak ribet, nasi goreng juga cocok untuk sarapan pagi, makan siang, bahkan malam.

Nasi goreng pasti banyak kita temui di menu restoran berbintang, kedai dan bahkan rumah makan lainnya. Bisa dibilang, nasi goreng adalah makanan sejuta umat, hehe. Kita juga bisa buat sendiri di rumah. Dengan bumbu khasnya yang diuleg, jika dimasak akan menimbulkan aroma yang menggugah selera.

Yuk, simak resep dan cara masak Nasi Goreng Jawa Spesialnya!


BUMBU-BUMBU NASI GORENG JAWA SPESIAL

bumbu-nasi-goreng


● Bawang merah 4 butir

● Bawang putih 4 siung

● 2 buah cabe merah kriting/besar

● 2 buah cabe kecil (Tergantung selera)

● Bumbu penyedap rasa

● Terasi bakar ½ sd teh (Boleh tanpa terasi, sesuai keinginan)

● Gula sesuai keinginan

● Garam sesuai keinginan

● Kecap manis 1 sd makan


BAHAN UNTUK MEMBUAT ACAR

● Timun ukuran lumayan, ambil setengahnya

● 1 wortel ukuran lumayan

● 1 sendok gula

● Cuka 1 sendok

● ½ sendok garem


PELENGKAP

● Bawang merah yang telah digoreng sesuai keinginan

● Irisan seledri

● 3 buah cabai Kecil hijau


BAHAN UTAMA NASI GORENG JAWA SPESIAL

● Nasi putih 2 piring

● 2 butir telur (Bisa diganti dengan ayam goreng suwir)

● Minyak goreng setengah gelas kecil



CARA MEMBUAT ACAR

1. Iris dadu kecil-kecil timun dan wortel (buang biji timunnya)

2. Jadikan satu dengan garam, cuka dan gula, aduk sampai merata. Diamkan sambil membuat/memasak nasi gorengnya


CARA BUAT NASI GORENG JAWA SPESIAL

1. Haluskan bumbu, berupa bawang merah sebanyak 4 butir, bawang putih dikupas 4 siung, 2 buah cabe merah kriting/besar, 2 buah cabe kecil, dan tambahkan pula ½ sd teh terasi bakar. (Jika tidak suka memakai terasi, maka tidak perlu memakai terasi)

2. Masukkan sedikit saja minyak goreng ke wajan dengan api sedang. Kemudian, masukkan 2 butir telur. Lalu, orek sampai merata. Tiriskan. (Bisa diganti dengan ayam goreng suwir. Tapi kali ini kita membuat dengan telur)

3. Masukkan kembali minyak goreng sedikit ke wajan dengan api yang sedang, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihancurkan halus. Oseng hingga tercium aroma wangi.

4. Ambil 2 piring nasi, lalu kalian masukin kedalam bumbu yang udah beraroma wangi tadi. Aduk sampai merata dan tercampur dengan bumbunya.

5. Ambil telur yang sudah di orek, lalu campur dengan nasi. Aduk sampai merata. (Jika menggunakan ayam goreng suwir, cara tetap sama)

6. Kemudian, masukkan bumbu penyedap rasa, tambah gula dan garam secukupnya, tambahkan juga 1 sdm kecap manis.

7. Aduklah dan masak samapi merata dan mateng.

8. Terakhir, sajikan pada 2 piring bersama pelengkapnya. Taburkan bawang merah goreng, irisan seledri, dan irisan cabai kecil hijau di atasnya. (Kalian boleh menghiasnya sesuai selera). Jangan lupa tambahkan acar mentimun dan wortel yang telah dibuat tadi. Hidangkanlah dan makanlah mumpung masih hangat!

Nah, itu tadi adalah bumbu-bumbu, pelengkap dan sekaligus cara pembuatan Nasi Goreng Jawa Spesial. Mudah, bukan? Kalian pasti bisa memasaknya sendiri di rumah.

Untuk bumbunya, saya sarankan untuk di uleg daripada di blender. Karena dari segi sedapnya, lebih pasti enak jika di uleg tangan.

Mungkin itu saja ulasan resep dan cara pembuatan Nasi Goreng Jawa Spesial kali ini. Kira-kira, menu apalagi ya yang bakal kita ulas? Semoga membantu dan bermanfaat untuk kalian semua ☺