Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis Ala Restoran Sebagai Menu Diet Berprotein

MakanGan - Berdiet tidak melulu soal hanya makan sayur dan buah, protein mengambil peran penting juga. Jadi anda tetap dapat menyantap hidangan berdaging. Pasti rasanya tidak tahan jika harus absen memakan ayam misalnya, dari pada harus berpuasa lebih baik mencari resep ayam rica rica pedas manis ala restoran yang cocok kan. 

Simak Juga : Resep Ayam Rujak tanpa Santan

Bagian Dada Untuk Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis Ala Restoran 

Resep-Ayam-Rica Rica-Pedas-Manis

 

Tidak perlu jauh-jauh datang ke restoran atau order secara online, anda bisa membuat makanan ini sendiri. Jika sedang berdiet, ada baiknya menggunakan bagian dada sebagai bahan utamanya. Langsung saja yuk, ini dia resep ayam rica pedas manis ala restoran :

Bahan utama :

  • Bagian dada ayam, sebanyak 8 potong
  • Jeruk nipis, sebanyak 1 buah

Bahan cemplung :

  • Daun salam, sebanyak 2 lembar
  • Daun jeruk, sebanyak 5 lembar
  • Cabai rawit, sebanyak 4 buah

Bumbu halus :

  • Bawang merah, sebanyak 8 siung
  • Bawang putih, sebanyak 3 siung
  • Cabai merah besar, sebanyak 6 buah
  • Cabai rawit merah, sebanyak 5 buah
  • Kunyit, sebesar 1 ruas jari
  •  

Bahan lain :

  • Jahe, sebesar 1 ruas jari
  • Lengkuas, sebesar 1 ruas jari
  • Sereh, sebanyak 2 batang
  • Daun salam, sebanyak 2 lembar
  • Air, secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Kecap, secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat :

  • Cuci bagian dada ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.
  • Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
  • Haluskan bawang merah dan putih, cabai merah besar dan rawit, kunyit, dan kemiri. Bisa menggunakan ulekan, atau blender.
  • Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan sedikit kering.
  • Masukan ayam yang telah didiamkan dengan jeruk nipis tadi, masak sebentar, aduk hingga rata.
  • Masukan air secukupnya.
  •  
  • Tambahkan garam, kecap, merica, dan penyedap rasa sesuai dengan selera anda.
  • Masak dengan api kecil, diamkan agak lama hingga air menyusut.
  • Pindahkan pada piring saji.
    Baca Juga : Resep Martabak Mini
 
Resep ayam rica rica pedas manis ala restoran di atas, akan terasa lebih nikmat jika disantap selagi hangat. Ketika tubuh terasa lelah karena banyak beraktivitas dikala berdiet, menu ini cocok digunakan sebagai booster energi anda. Karena bahan utamanya dada ayam yang kaya akan protein.

Manfaat Dada Ayam untuk Berdiet Pada Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis Ala Restoran 

Resep-Ayam-Rica Rica-Pedas-Manis

 

Bagian ayam terfavorit ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dalam satu porsinya seberat 100 gram saja, hanya terkandung kalori sebesar 150 saja. Berbanding terbalik dengan pahanya, yang mencapai 177,1 kcal. 

Macam-macam kandungan gizi pada dada ayam meliputi, protein, lemak, natrium, zat besi, zinc, kalsium, selenium, dan kalsium. Hanya terdapat 20% dari 100g nya yang berisikan lemak hewani. Kandungan bagian favorit itu 3 kali lebih banyak. 

Istimewanya, bagian dada ayam tidak mengandung karbohidrat, gula, dan serta. Namun terdapat vitamin di dalamnya meliputi, A, B, folat, kolin,dan fosfor. Wah, ternyata sangat kaya akan nutrisi. Tidak heran jika cocok sebagai makanan untuk berdiet. 

Dada ayam juga dapat membantu menambah massa otot, menekan nafsu makan anda, memperkuat tulang, mempercepat metabolisme, serta menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat. Semoga Resep ayam rica rica pedas manis ala restoran ini dapat membantu anda ya.