Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Mie Kuah Sederhana yang Dapat Anda Buat Sendiri

Mie kuah? Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini. Semua orang mengaguminya, dari anak kecil hingga orang tua. Cita rasa gurih dari bumbu kaya akan komposisi, menjadikannya sangat addicted di lidah orang-orang.Cocok disantap saat cuaca dingin musim penghujan. Lalu bagaimana resep mie kuah sederhana? 

Berikut Resep Mie Kuah Sederhana 

Menyantapnya sesuai saran penyajian dari produsen, mungkin terdengar sudah biasa. Akan lebih lezat lagi apabila dihidangkan dengan bermacam kombinasi epic bahan-bahan yang ada di rumah. Berikut adalah resep mie kuah sederhana, untuk anda penikmat setianya

  1. Mie Kuah Pedas

    Mie-Kuah-Pedas

Resep mie kuah sederhana selanjutnya memiliki cita rasa nendang sampai berkeringat saat memakannya. Jika anda merupakan seorang pecinta makanan pedas, wajib dicoba membuat hidangan yang satu ini untuk memanjakan lidah anda.

Bahan :

  • Mie keriting, 1 bungkus
  • Sawi secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Tomat, ½ buah
  • Cabai rawit, 10 buah
  • Telur ayam, 1 butir
  • Saus sambal, 1 sdm
  • Cabai halus, 1 sdm
  • Bawang merah halus, 1 sdm
  • Bawang putih halus, ½ sdm
  • Kemiri halus, 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Air

Cara Membuat 

  • Tumis bahan yang telah dihaluskan hingga harum.
  • Masukan cabai rawit yang telah dipotong.
  • Masukan sawi, seledri, dan tomat. Tumis hingga sedikit layu.
  • Setelah itu tambahkan saus sambal, garam, gula, dan kaldu secukupnya. Aduk rata.
  • Tuangkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
  • Masukan mie dan tunggu hingga matang.
  • Pindah pada mangkuk kemudian sajikan dengan bawang goreng. 
Pemburu kuliner udang wajib baca!! Resep Udang Saus Padang

         

            2. Mie Kuah Sayur Hijau

Mie-Kuah-Hijau


 Identik dengan julukan makanan tidak sehat, resep mie kuah sederhana kali ini mungkin sedikit berbeda. Sedikit tampak menyehatkan karena dipadu padankan dengan beberapa sayuran hijau. Tidak perlu khawatir rasanya akan berubah, jika anda memilih bahan yang tepat, tetap akan terasa lezat.

Bahan

  • Mie instan, 1 bungkus
  • Sawi secukupnya
  • Bawang putih cincang, 1 siung
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Telur ayam, 1 butir
  • Minyak goreng, 2 sdm
  • Cabe hijau, 2 buah
  • Daun bawang secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat 

  • Potong sawi, cabai hijau, serta daun bawang.
  • Ceplok telur kemudian diorak-arik.
  • Kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dicincang dan kaldu bubuk secukupnya.
  • Setelah bumbu ditumis hingga harum, masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
  • Masukan mie serta potongan sayur, tunggu hingga matang.
Simak juga : Resep Ayam Crispy Agar Keriting

Tips Agar Mie Tidak Menggumpal

Permasalahan sepele tapi bisa bikin ilfeel pecinta makanan satu ini, tentu saja mie yang jadi menggumpal dan tidak terurai dengan baik. Bukan karena merek tertentu, tetapi cara memasaknya mungkin keliru. Pasti sering anda alami kan, saat membuka panci namun harus mengurai-artinya lagi.

Tenang saja, ada cara untuk mengatasinya kok. Anda tinggal menyiapkan tiga bahan pendukung berupa minyak, air, dan es. Ini merupakan step tambahan dari resep mie kuah sederhana yang sudah dibahas sebelumnya. Demi menghasilkan tekstur kenyal, ada baiknya untuk melakukannya.

Sebelum dicampurkan dengan kuah berbumbu, ada baiknya jika dimasak secara terpisah. Sebelum airnya mendidih, mie harus dimasukan dahulu bersamaan dengan minyak goreng secukupnya, sedikit saja jangan banyak-banyak. Lalu tiriskan sementara kemudian pindah ke wadah yang berisikan es.

Tunggu hingga suhu mie menjadi dingin kemudian tiriskan kembali beberapa detik, setelah itu langsung baurkan dengan kuah berbumbu. Gimana? Mudah kan untuk melakukannya. Tips ini bersifat opsional ya, kalau dilakukan akan lebih baik dan anda akan dapat merasakan tekstur mie ala-ala restoran.

Setelah membaca ulasan di atas, cobalah dan maksimalkan resep mie kuah sederhana.