Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Aneka Resep Masakan Nusantara Daging Sapi

masakan-nusantara-daging-sapi

Di Negara ini sangat banyak aneka resep masakan nusantara daging sapi. Jumlahnya hampir tak bisa di hitung. Sebab setiap daerah mempunyai ciri khasnya masing – masing. Berbagai macam cita rasa pun ada. Tinggal memilih menu mana yang menjadi seleranya.

Aneka daging sapi mempunyai kandungan bergizi untuk tubuh. Seperti halnya protein, zat besi, omega 3 juga fosfor. Namun terkandung juga vitamin B12, B6 serta zinc. Sehingga sangat perlu kita mengkonsumsi daging sapi. Tetapi konsumsilah sesuai porsi yang cukup supaya bermanfaat bagi kesehatan.

Olahan tradisional di Indonesia yang paling terkenal yaitu rendang. Kuliner ini sudah di kenal hingga mancanegara. Peminatnya pun menjadikannya menu favorit yang wajib di cicipi. Makanya banyak wisatawan luar negeri yang menyantap olahan rendang. Namun mereka biasanya hanya mau rasa yang tidak pedas.

Tidak hanya seputar rendang saja. Ada banyak macam dengan bahan dasar sapi. Antara lain tongseng, gulai, lapis, dendeng , daging balado dan masih banyak lagi. Itu merupakan jenis makanan tradisional saja. Belum lagi juga sajian resep modernnya.

Sebab Indonesia bukanlah negara yang tidak mau mengikuti perkembangan. Makanan modern yang dihidangkan restoran yakni beef, bulgogi, teriyaki, dll. Sehingga dapat di ketahui bahwa nusantara menyajikan ragam kuliner istimewa.

Masakan nusantara dimasak dengan rempah tradisional. Sehingga memberikan cita rasanya begitu sangat nikmat. Selain itu rempah – rempah di dalamnya berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Kita tidak hanya menyantap kuliner lezat namun tentu menyehatkan.

Cita rasanya yang di bawa oleh rempah sangat meresap. Apalagi di sajikan bersama nasi putih. Ini sangat tepat sesuai seleranya orang Indonesia. Pasalnya masyarakat kita memang menjadikan nasi adalah makanan pokok. Sehingga akan menjadi kurang nikmat ketika makan tanpa nasi.

Agar kita tidak bosan dengan olahan itu – itu saja. Maka harus pandai mengatur olahan agar selalu baru setiap harinya. Carilah referensi resep masakan aneka daging sapi di berbagai sumber. Sehingga dapat kalian praktekkan untuk menu hidangan.

Resep Masakan Nusantara Daging Sapi

Jangan bingung lagi menyajikan masakan nusantara daging sapi. Sebab kuliner nusantara begitu berlimpah. Kita hanya tinggal memilihnya saja. Inilah resep dalam membuat dendeng daging sapi super nikmat:

Bahan Membuat Dendeng Daging Sapi

500 g daging sapi

Air secukupnya

2 lembaran daun salam

3 batang serai, telah di memarkan

50 ml minyak goreng

2 sendok teh air asam jawa

Bumbu Halus

12 butir bawang merah

1 ruas lengkuas

3 ½ sendok makan gula pasir

4 sendok teh ketumbar

5 butir bawang putih

2 ½ sendok teh garam

Cara Pembuatan Dendeng

1. Langkah pertama potonglah terlebih dahulu daging sapi. Bentuknya lebar secara merata.

2. Siapkan panci guna merebus. Tuangkan air juga potongan daging.

3. Selanjutnya tambahkan bumbu halus dimana sudah di uleg atau blender. Masukkan juga serai, air asam jawa serta daun salam. Aduklah sampai campur secara merata. Masaklah sampai mendidih. Apabila airnya berkurang tambahkan lagi. Tunggu hingga daging sapinya empuk serta matang secara rata.

4. Saat sudah empuk berikan minyak goreng. Campurkan dan aduk agar meresap.

5. Ketika telah meresap siapkan wajan penggorengan. Tuangkan minyak goreng serta nyalakan api ukuran kecil.

6. Tunggulah sampai panas lau gorenglah daging sapi tadi. Masaklah sampai tekstur lebih matang serta berkulit. Apabila sudah, dendeng siap di hidangkan

7. Masakan nusantara daging sapi menu dendeng siap di nikmati

Nikmati dendeng selagi masih hangat. Tambahkan nasi akan lebih cocok saat menyantapnya. Masakan nusantara daging sapi begitu praktis dan simpel. Resep masakan ini dapat dijadikan sebuah rekomendasi olahan mengingat lebaran qurban.