Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Membuat Boba dari Nutrijel yang Kenyal Anti Gagal

Boba -Sering disebut dengan pearl, merupakan makanan berbentuk bulat sebesar mutiara. Terbuat dari tepung tapioka dan gula merah, jajanan ini berasal dari Taiwan. Cara menyantapnya lebih sering dicampur dengan minuman seperti milk tea, atau smoothies. Dari pada beli, yuk bikin sendiri, begini cara membuat boba dari nutrijel.

Baca Juga : Resep Membuat Nastar Nanas Lembut

Simak Lebih Lengkap, Cara Membuat Boba dari Nutrijel 

Resep-boba-nutrijell-anti-gagal

 

Sesering apa anda sering jajan bubble tea di luar sana? Wah, kalau setiap setiap minggu beli pasti boros. Apalagi harganya tidak murah, cuman seklai minum langsunh habis. Solusi masalah tersebut adalah dengan membuatnya sendiri, bisa dipakai berkali-kali lagi.

Bahan

  • Nutrijel rasa coklat, sebanyak 1 sachet
  • Tepung tapioka, sebanyak 5 sendok makan
  • Coklat bubuk, sebanyak 2 sendok makan
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
  • Gula merah, sebanyak 100 gram
  • Air hangat secukupnya
  • Air es secukupnya

Cara Membuat Boba Dari Nutrijel 

  • Ayak tepung tapioka dan coklat bubuk ke dalam wadah yang telah dibersihkan.
  • Tambahkan nutrijel coklat, aduk-aduk bahan kering hingga semuanya tercampur rata.
  • Larutkan gula pasir dalam air hangat, kemudian tuangkan ke dalam bahan kering.
  • Aduk-aduk menggunakan sodet hingga adonan menjadi kalis. Jangan terlalu lembek atau terlalu kering.
  • Cuil-cuil adonan, kemudian bentuk menyerupai bola-bola kecil.
  • Kalau ingin bentuknya rata, anda bisa memanjangkan adonannya terlebih dahulu lalu potong dengan ukurang yang sama baru dibentuk bulat-bulat.
  • Didihkan air dalam panci.
  • Baluri boba terlebih dahulu dengan tepung terigu, kemudian masukan ke dalam panci berisikan air mendidih.
  • Airnya harus mendidih, agar adonan tidak menempel di dasar panci.
  • Tutup panci, tunggu hingga boba menggambang. Sesekali aduk boba agar tidak menempel pada dasar panci.
  • Pada panci lain, larutan gula merah dengan air.
  • Setelah boba matang, saring boba kemudian pindah ke dalam air es.
  • Aduk-aduk boba hingga mendingin, kemudian saring boba.
  • Memasukan bola ke dalam panci berisikan lelehan gula merah, masak sekitar kurang lebih 3 menit sambil diaduk-aduk.

Gimana rasanya? Sudah mirip dengan boba tea yang sering anda beli kan. Rasanya mungkin lebih enak karena dimasukan pula bubuk coklat seperti pada cara membuat boba dari nutrijel di atas. Tapi boba ini memiliki plus minusnya loh, begini penjelasannya 

Simak Juga : Resep Brownies Chocolatos

Apa yang Baik dan Buruk dari Boba?

Resep-boba-nutrijell-anti-gagal

 

Komposisi utama dari boba adalah tepung tapioka yang terbuat dari singko. Sayangnya, ia tidak memiliki banyak kandungan gizi. Kabar baiknya, bahan baku pembuat jajanan tersebut terbebas dari gluten, cocok untuk anda yang alergi dengan olahan terigu.

Tepung tapioka memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sangat sedikit kandungan protein, lemak, dan seratnya. Hanya saja, kadar nutrisi yang ia bawa di bawah 0,1%, tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan asupan gizi harian bagi manusia.

Meskipun begitu, tepung tapioka memiliki nilai mineral yang cukup tinggi yaitu sebesar 1,58 miligram. Yang mana, zat besi lah penyumbang terbesarnya. Selain itu terdapat beberapa kandungan lainnya seperti, kalori, sodium, dan glukosa.

Benar, lagi-lagi ungkapkan ‘semua yang berlebihan itu tidak baik’ berlaku pada boba. Tahu kenapa? Karena memiliki kandungan gula tinggi namun minim nutrisi. Ia juga memiliki kalori yang tinggi, jika anda ingin berdiet tapi gemar mengkonsumsinya, jangan harap usaha anda akan berhasil.

Cara membuat boba dari nutrijel memang bertujuan untuk memudahkan anda membuatnya sendiri di rumah, tapi tidak boleh terlalu sering ya. Mengkonsumsinya juga harus diatur pada batasan yang wajar. Memang semua makanan dan minum enak itu bikin nagih, tapi tetap terkontrol.