Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Kuliner / rekomendasi / Resep

Resep Masakan Membuat Tuna Suwir Rumahan, Bikin Nagih !

Oleh Makan Bang
Artikel ini membahas berbagai macam resep masakan membuat tuna suwir ala rumahan yang akan membuat kalian nagih. Cus scroll ke bawah terus, sampai mentok.

resep-tuna-suwir

Ikan tuna banyak memiliki nutrisi dan benar-benar berguna untuk badan. Ikan ini memiliki kandungan omega-3 yang baik sekali untuk kesehatan otak dan jantung. Disamping itu tuna kaya protein. Berguna menahan anemia, mempertahankan kesehatan tulang, turunkan tekanan darah tinggi, dan lain-lain.

Memproses ikan tuna jadi sebuah sajian yang sedap juga benar-benar gampang lho. Tuna bisa diolah jadi menu rumahan yang sederhana seperti tuna suwir. Cukup gunakan bumbu ringkas dan simpel, telah bisa saja menu tuna suwir mengunggah hasrat. Ada beberapa resep masakan yang dapat kamu coba untuk memproses tuna suwir ala-ala rumahan :

1. Tuna suwir pedas.

Bahan:
  • 500 gram tuna fillet (marinasi dengan garam dan merica)
  • 2 biji serai, keprek
  • 1 jempol lengkuas keprek
  • 3 helai daun salam
  • 3 helai daun jeruk
Bumbu lembut:
  • 6 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • 5 cabai merah
  • 5 cabai rawit
  • Minyak sayur seperlunya

Langkah membuat tuna suwir pedas:

  • Goreng tuna sampai masak. Suwir kecil.
  • Oseng bumbu lembut, serai, lengkuas, daun jeruk dan salam sampai masak.
  • Masukan tuna suwir. Bila terlampau kering tambah sedikit air.
  • Berikan bumbu penyedap seperlunya sesuai dengan selera.
  • Icip rasa dan suguhkan.

2. Tuna suwir pedas kemangi.

Bahan:
  • 1 kg ikan tuna fresh
  • 10 cabai merah keriting
  • 12 cabai rawit merah
  • 8 cabai rawit merah, utuhkan
  • 8 butir bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • Sepotong kunyit
  • 2 helai daun salam
  • 3 helai daun jeruk
  • Sepotong lengkuas, keprek
  • Garam
  • Gula pasir atau gula merah
  • 1 pegang daun kemangi
  • Sedikit minyak goreng untuk mengoseng

Langkah membuat tuna suwir pedas kemangi:

  • Ikan tuna buang kotorannya, dibersihkan sampai bersih, diamkan utuh, peras air jeruk nipis, baluri sedikit garam. Buntel dengan daun pisang, kukus hingga masak. Dinginkan. Suwir-suwir. Pinggirkan.
  • Lumatkan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan sedikit garam. Oseng bumbu lembut hingga wangi dan masak bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
  • Masukan cabe rawit utuh, diamkan cukup layu. Berikan air masak sedikit supaya bumbu gampang campur, berikan gula pasir atau gula merah, kaldu bubuk, dan tambahan garam bila dirasakan kurang asin.
  • Revisi rasanya. Tambahkan ikan tuna yang sudah disuwir, aduk-aduk sampai jadi kering. Paling akhir tambahkan daun kemangi, aduk-aduk. Angkat.

3. Tuna suwir pedas nikmat.

Bahan:
  • 300 gram tuna fresh, rebus atau kukus, suwir
  • 3 cabe hijau irislah serong
  • 3 cabe merah irislah serong
  • 10 rawit iris 2
  • 3 biji bawang merah irislah
  • 3 biji bawang putih irislah
  • 2 helai daun salam
  • 1 helai serai, keprek
  • Gula, garam

Langkah Membuat Tuna Suwir Pedas Nikmat:

  • Oseng ikan dengan sedikit minyak lebih kurang 5 menit. Pinggirkan di tepi wajan. Masukan semua bumbu hingga harum.
  • Berikan gula dan garam. Kaldu bubuk jika sukai.
  • Masak sampai bumbu menyerap. Suguhkan.

4. Tuna suwir kemangi.

Bahan:
  • 300 gram tuna fillet
  • 1 biji jeruk nipis
  • 1 tangkai serai, irisi sisi putihnya
  • 1 pegang daun kemangi
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 helai daun salam
  • 1 batas jemari jahe, keprek
  • 1 biji tomat, iris 4
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Air seperlunya

Bumbu lembut:
  • 4 biji bawang merah
  • 2 biji bawang putih
  • 4 cabai keriting
  • 2 cabai rawit
  • Minyak seperlunya

Langkah Membuat Tuna Suwir Kemangi:

  • Baluri tuna fillet dengan jeruk nipis, biarkan sesaat, kukus sampai masak. Nantikan cukup hangat, suwir-suwir.
  • Oseng bumbu lembut sampai wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, oseng sampai bumbu masak, masukan tuna oseng sampai masak.
  • Masukan tomat dan sedikit air agar bumbu menyerap, tambah gula dan garam, diamkan cukup kering, paling akhir masukan kemangi tumis sesaat saja. Revisi rasa dan siap dihidangkan.

5. Oseng are tuna suwir.

Bahan:
  • 2 biji pare
  • 1 kaleng tuna
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu irislah:
  • 3 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • 1 biji tomat
  • 2 cabai hijau

Langkah Membuat Oseng Are Tuna Suwir:

  • Potong 2 pare, buang bijinya, dan irislah Pare. Tabur 1/2 sendok teh garam. Biarkan 10 menit. Remas-remas pare, supaya airnya keluar, dan basuh sama air, agar rasa garam dan pahitnya lenyap. Irislah bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe hijau.
  • Oseng bawang merah dan putih hingga wangi, masukan cabe dan tomat, aduk sampai rata.
  • Masukan pare dan tuna, masak sekalian diaduk-aduk sampai pare masak, angkat.
  • Suguhkan.

6. Tuna suwir pedas kemangi ala-ala rumahan.

Bahan:
  • 500 gram ikan tuna, bersihkan sampai bersih. Lantas marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam. biarkan lebih kurang 10 menit
  • 2 helai daun salam
  • 2 batas jahe, irislah
  • 1 tangkai serai, keprek
  • 4 helai daun jeruk
  • Garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap
  • Minyak goreng seperlunya
  • 2 ikat kemangi, mengambil daunnya

Bumbu lembut:
  • 7 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • 5 cabai merah keriting
  • 1 cabai merah besar, buang bijinya
  • 10 cabai rawit

Langkah Membuat Tuna Suwir Rumahan:

  • Kukus ikan tuna lebih kurang 15 menit, lalu tambahkan daun salam dan jahe. Sesudah masak, suwir ikan sesuai dengan selera. Pinggirkan.
  • Oseng bumbu lembut sampai wangi,masukan serai. aduk sampai rata
  • Tambahkan ikan tuna, aduk sampai rata lalu tambahkan daun jeruk. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap.
  • Cicip, apabila sudah cocok masukan kemangi lalu aduk sampai kemangi layu. Angkat dan suguhkan.

7. Tuna suwir pedas sederhana.

resep-masakan-tuna-suwir

Bahan:
  • 1 ekor tuna ukuran sedang
  • 3 helai daun jeruk
  • Garam, bubuk cabe, kaldu bubuk seperlunya

Bumbu yang dilumatkan:
  • 3 cabe merah besar
  • 5 cabe merah keriting
  • 7 cabe rawit merah
  • 1/2 sdm terasi
  • 3 biji tomat ceri

Langkah Membuat Tuna Suwir Pedas Sederhana:

  • Membersihkan ikan tuna, baluri dengan perasan jeruk nipis dan biarkan sepanjang 10 menit. Basuh kembali sampai bersih.
  • Goreng ikan tuna hingga masak, keringkan dan suwir-suwir sesuai dengan selera.
  • Panasi minyak, oseng bumbu lembut. Tambahkan daun jeruk, masak sampai bumbu masak.
  • Tambahkan ikan suwir, bumbui dengan garam, bubuk cabe dan kaldu bubuk. Revisi rasa. Aduk sampai bumbu menyerap. Angkat dan suguhkan.

8. Oseng tuna suwir kemangi.


Bahan:
  • 300 gram tuna fillet, kukus dengan memakai daun salam
  • 200 mililiter air

Bumbu:
  • 1 biji bawang putih
  • 3 biji bawang merah
  • 2 cabai merah
  • 2 helai daun jeruk, sobek
  • Garam dan gula seperlunya
  • 1 sendok makan kecap manis

Langkah Membuat Oseng Tuna Suwir Kemangi:

  • Lumatkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, oseng sampai wangi.
  • Tambah air dan daun jeruk, aduk sampai air menyusut.
  • Tambah garam, gula, dan kecap.
  • Revisi rasa.
  • Masukan suwiran ikan tuna, aduk sampai rata.
  • Tambah kemangi, aduk sampai rata sampai layu, angkat suguhkan.
Nah, sudah mentok sampai di akhir kan artikel resep masakan membuat tuna suwir ala rumahan nya. Yuk langsung di cobain & jangan lupa di nikmati ya :).