Flashback, Begini Cara Buat Sarang Laba-Laba yang Enak
MakanGan -Jajanan yang berasal dari Gresik, Jawa Barat ini merupakan pangan tempo dulu. Cemilan ini populer sekitar tahun 90-an, hingga sekarang pun masih eksis. Makanan ini mudah untuk dibuat, sebab itu banyak yang menjualnya, cara buat sarang laba-laba tidaklah sulit, anda bisa membuatnya di rumah.
Simak Juga : Cemilan Bahan Oreo Gampang Dibuat
Simak Berikut ini, Cara membuat Sarang Laba-Laba
Bagi anda yang rindu dengan jajanan sekolah, tapi tidak bisa masuk karena pandemi atau sudah lama lulus, sedangkan lagi kangen-kangennya dengan jajanan kue sarang laba-laba di kantin mami. Jalan satu-satunya adalah membuat sendiri, resep ini yang akan menuntunmu.
Bahan
- Telur ayam, sebanyak 1 butir
- Gula pasir, sebanyak 50 gram
- Garam, secukupnya
- Vanili bubuk, secukupnya
- Tepung terigu segitiga biru, sebanyak 75 gram
- Tepung beras, sebanyak 35 gram
- Tepung tapioka, sebanyak 35 gram
- Susu cair, sebanyak 90 mili
- Minyak goreng secukupnya
- Pewarna makanan sesuai dengan selera anda (bisa untuk tidak memakainya)
Cara membuat Sarang Laba-Laba
- Masukan telur ayam bersama gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukan tepung terigu, beras, tapioka, serta susu cair. Kemudian mixer kembali hingga semua adonan tercampur.
- Masukan minyak goreng secukupnya ke adonan, aduk-aduk dengan sodet hingga rata.
- Jika anda ingin memberinya warna, anda bisa menambahkannya pada bagian ini sesuai selera anda.
- Jika ingin mewarnai lebih dari 1, maka pisahkan adonan ke wadah yang berbeda-beda.
- Setelah itu, masak adonan dengan muangkannya secara melingkar dari atas cetakan, dibentuk seperti sarang laba-laba.
- Terus lakukan proses itu hingga semua adonan habis.
Mudah bukan untuk membuatnya dengan cara membuat sarang laba-laba diatas. Ngomong-ngomong, kue ini memiliki tiga tipe tepung sebagai pembuat adonannya. Kira-kira apa perbedaannya?
Baca Juga : Resep Roti Pisang Legit
Beda Tepung Terigu, Beras, dan Maizena
Cara membuat sarang laba-laba diatas menampilkan bahan serba tepung, bahkan komponen nya terdiri dari 3 jenis. Apakah anda dapat membedakan mereka bertiga? Mengingat warnanya sama-sama putih. Kalau salah ambil, nanti kue malah tidak jadi kan.
Tepung dibuat dari biji gandum, jenis ini paling sering dipakai untuk membuat makanan. Memiliki tiga varian yang digolongkan berdasar tingkat proteinnya. Bogasari sebagai produsen terbesarnya membuat tiga merk dagang. Diantaranya Cakra Kembar untuk kadar tinggi, Segitiga Biru sedang, dan Kunci rendah.
Jika anda ingin membuat kue atau roti, pastikan untuk membaca resep dengan seksama ya. Karena kesalahan pemilihan tepung akan berakibat fatal. Apalagi dari lini terigu saja memiliki tiga jenis berdasarkan tingkat proteinnya.
Kedua adalah tepung beras. Warnanya sangat putih, jika dipegang sedikit kesat. Tergolong dalam bahan baku pangan bebas gluten. Bagi seseorang yang memiliki penyakit tertentu seperti Celiac, yang tidak dapat mengkonsumsi apapun dari olahan gandum dan jelai. Bahan pangan ini adalah alternatifnya.
Sebelum memasak menggunakan tepung berasa, ada baiknya untuk mencium aromanya terlebih dahulu. Jika tercium bau apek, lebih baik anda membeli yang baru saja. Pastikan warnanya putih dan aromanya khas beras saat ingin digunakan.
Ketiga adalah tepung tapioka. Terbuat dari sari pati singkong, sering disebut dengan nama Kanji. Tipikalnya ketika sudah menjadi makanan bahas itu kenyal, kalau cemilan kering akan menjadi krispi. Sering dicampur pada masakan tertentu sebagai pengental.
Tepung ini tidak pas untuk dijadikan bahan gorengan seperti mendoan karena ia menyerap minyak. Apalagi kalau sudah dingin, akan menjadi keras sehingga butuh effort untuk mengunyahnya. Bahan ini mudah berjamur, jadi harus disimpan dengan baik pada kondisi yang kering.
Bagaimana, cukup mudah kan cara buat sarang laba-laba?