Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Nasi Goreng dengan Variasi yang lebih sehat

resep-nasi-goreng

Makangan - Sedang mencari variasi resep nasi goreng tetapi cemas plus tambahan kalori, lemak, minyak, dan kolesterolnya? Psstt… Anda masih tetap dapat kok, jaga skema makan sehat walau sedang ngidam makan nasi goreng! Ingin tahu apa alternative nasi goreng sehat yang gampang dibikin di dalam rumah? Resep nasi goreng sehat yang dapat dicoba di dalam rumah


1. Resep Nasi goreng vegetarian


Beberapa bahan yang di butuhkan:
  • Nasi merah pera (tersisa tempo hari) 500 gram
  • Minyak zaitun 3 sdm
  • Wortel 1 biji, potong dadu kecil. Juga bisa ditukar paprika
  • Jagung manis 1 biji, pipilkan butirannya
  • Kacang polong 50 g. Dapat ditukar dengan sayur hijau lain seperti cacahan sawi dan buncis, atau macam sayur berwarna-warni seperti jagung dan wortel.
  • Daun bawang, iris lembut
  • Bawang merah 4 butir dan bawang putih 3 siung, lumatkan lembut
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kecap asin 1 sdt
  • Garam dan merica bubuk seperlunya

Langkah membuat nasi goreng vegetarian :
  1. Panasi minyak zaitun, lalu lumatkan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Oseng bumbu lembut sampai wangi, Lantas masukan sayur yang telah dipotongi. Aduk janganlah sampai gosong bawang dan sayurnya.
  2. Masukan nasi merah pera (yang telah dingin), aduk supaya tercampur rata dengan bumbu dan sayur. Tambah kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
  3. Aduk kembali nasi dan seluruh bahan supaya tercampur prima. Angkat dan nasi goreng juga siap di sajikan. Untuk pendamping dapat dipertambah potongan ketimun dan tomat, selada, dan telur yang dimasak dengan minyak zaitun.

2. Resep Nasi goreng seafood

Beberapa bahan yang di butuhkan:
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 700 gr atau 2 piring nasi merah
  • 100 g udang kupas, sisakan ekornya (rebus dulu sekitaran 5 menit)
  • 10 ekor cumi kecil bersih, potong wujud cincin tebal 1 cm
  • 50 gr jamur merang yang di belah dua
  • 5 biji daging ikan yang sudah di rebus, cincang lebih dulu
  • 7 batang daun ketumbar, cincang kasar
  • 50 gr kacang polong beku
  • 3 ½ sendok teh kecap ikan
  • 1 sdt garam, merica dan 1/2 sendok makan sauce tiram
  • 5 cabai merah kering, goreng
  • 3 biji bawang putih, goreng

Langkah membuat nasi goreng seafood :
  1. Panasi minyak zaitun sampai cukup hangat, saran cabe, ketumbar dan bawang putih yang sudah di cincang lebih dulu. Lantas tuangkan nasi merah bersama dengan kecap ikan, kacang polong dan cumi yang sudah di potong cincin. Biarkan sesaat.
  2. Tambahkan ikan dan udang kupas yang sudah direbus, selanjutnya tambah garam, merica, dan sauce tiram seperlunya. Orak-arik sampai bumbu teraduk rata sekalian dicicip. Nasi goreng seafood siap di hidangkan.

3. Resep Nasi goreng tahu terong

Beberapa bahan yang di perlukan:
  • 500 gram nasi merah yang telah dingin
  • 3 sdm minyak zaitun murni
  • 2 biji terong, potong bundar gepeng
  • 1 biji wortel, potong dadu kecil
  • 100 gram kol putih, potongi, buang tangkai besarnya
  • 1 biji tahu, potong dadu kecil
  • 1 biji tempe, cincang

Bumbu yang di lumatkan:
  • 2 biji bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat nasi goreng tahu terong :
  1. Beberapa bahan ini pada intinya,jadi bahan tersisa masak yang dapat Anda akali untuk macam nasi goreng sehat. Panasi 3 sdm minyak zaitun, oseng sesaat kol dan terong sampai berwarna sedikit kecoklat-coklatan. Angkat dan pinggirkan.
  2. Panasi kembali minyak zaitun sekitar 3 sdm untuk mengoseng bumbu lembut sampai menguning. Masukan kol dan terong yang telah dimasak. Tambah potongan tahu dan tempe, aduk-aduk sesaat sampai tahu dan tempe nyaris masak. Masukan nasi merah yang dingin, aduk sampai betul-betul rata. Angkat. Sajikan dengan sambal botol.

4. Resep Nasi goreng oriental

Beberapa bahan yang di butuhkan:
  • 1 biji bawang bombay besar, cincang lembut
  • 2 ½ sendok makan minyak sayur
  • 1 biji telur, kocok (dapat semakin, sama sesuai selera)
  • ½ sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 8 ons fillet dada ayam, potong kecil-kecil
  • ½ buah wortel sedang, cincang lembut
  • 75 gr kacang polong beku, lelehkan pada suhu ruang
  • 4 mangkok nasi putih dingin, atau juga bisa tersisa tempo hari
  • 4 biji bawang daun, cincang
  • 2 sendok makan kecap ain

Cara membuat nasi goreng oriental :
  1. Panasi wajan dengan api yang kecil, lalu masukan 1 sendok makan minyak goreng di wajan api. Bila minyak telah panas, masukan potongan bawang bombay, oseng sampai wangi dan masak sampai warna layu kecokelatan. Angkat, pinggirkan. Diamkan wajan mendingin.
  2. Aduk sampai rata telur dengan ½ sendok teh kecap asin dan ½ sendok teh minyak wijen, lalu pinggirkan. Tambah 1/2 sendok makan minyak ke dalam wajan, yakinkan permukaan wajan rata terserang minyak. Masukan adonan telur ratakan di wajan sampai telur masak. Saat telur megar, balikkan telur dan masak segi yang lain sesaat. Angkat dari wajan, dan potong telur random, bundar, tipis, dan memiliki ukuran kecil-kecil
  3. Kemudian, panasi 1 sendok makan minyak goreng di wajan tambahkan daging ayam, wortel, kacang polong, dan bawang bombay yang ditumis barusan. Oseng sepanjang 2 menit. Tambah nasi, bawang daun, dan toge. Aduk sampai rata. Oseng sepanjang 3 menit. Tambah 2 sendok makan kecap asin dan potongan telur. Aduk sampai rata sepanjang 1 menit. Suguhkan selekasnya.

5. Resep Nasi goreng ayam

Beberapa bahan yang di perlukan:
  • 1 ½ sendok makan minyak sayur
  • 1 biji bombay ukuran sedang, irislah tipis
  • ½ cangkir kaldu ayam, pisah
  • 2 mangkok nasi putih tersisa tempo hari
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 2 sendok teh jahe parut fresh
  • ½ sendok teh bubuk paprika
  • 2 biji fillet dada ayam, bumbui sesaat dengan garam merica sauce tiram dan air limau. Panggang sesaat sampai ¾ masak.
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sdm sauce tiram
  • 1 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • Secubit garam

Langkah membuat nasi goreng ayam :
  • Panasi minyak di wajan penggorengan api sedang. Masukan bawang bombay lalu oseng sampai wangi kurang lebih 5 menit. Tambah ¼ kaldu ayam, tutup wajan dan diamkan ungkep sepanjang 3 menit. Angkat tumisan brokoli, pinggirkan. Balikkan wajan di api sedang. Masukan nasi lalu masak sepanjang 5 menit, aduk kadang-kadang. Tambah bawang putih, jahe, bubuk paprika, dan potongan ayam. Aduk sampai rata.
Itulah resep nasi goreng vegetarian, seafood, tahu terong, oriental dan ayam yang bisa kalian cobain langsung di rumah. Selamat mencoba bosq :)